Asador Os Fornos-Exipto

Asador Os Fornos-Exipto

Proyecto: Os Fornos

Localización: Egipto(Boiro)- Provincia de A Coruña

Año:  Junio 2016

Superficie: 131 m2 ùtiles

Fotografía:  A Fiestra

Memoria descriptiva:

La inspiraciòn de este proyecto viene del propio nombre del local “ Os Fornos”. Es un toponimo, la zona en que se sita el propio local. Después de estar un mes buscando ideas para resolver todo el programa que nos pedìan los clientes, hicimos un trabajo de investigaciòn donde hablamos con unos arqueólogos para conocer más la historia sobre las antiguas “Telleiras”. Esas fabricas destinadas a la cocciòn del ladrillo y las tejas, con una forma muy peliculiar que nos recuerda perfectamente a un horno.  En nuestro proceso de investigaciòn nos encontramos por el camino a Juan, una persona  encantadora que habìa trabajado con su abuelo y su padre en una antigua “telleira”, y que el mismo conservaba  a modo de recuerdo en su finca de Cambados. La visita a esta “telleira” , fuè clave para poder diseñar un horno dentro de nuestro local.

 

Uno de los requisitos de nuestros clientes, era satisfacer su deseo de poder asar en el interior del local, como venìan haciendo hace años. de ahì que se nos ocurriera, crear el horno, como protagonista absoluto de toda la distribuciòn. Un horno de 180 cm. de diametro , que actùa a modo de rotonda, de donde surge toda la distribuciòn interior. Unas barras altas, que hacen que se proteja  a los clientes del calor que desprende este horno, y resultaron ser la zona más agradable del local.

 

Los materiales utilizados , no podìan ser de otra forma. Nos fijamos mucho en como construían en ese entonces , todas las construcciones anexas a los hornos: madera de pino con clavos vistos, piedra y sobre todo mucho ladrillo cara vista. Curiosamente uno de los materiales que se fabricaban en estos hornos, era tambien el material que utilizaban para cocer la arcilla.

La iluminaciòn buscamos una làmpara que nos recordaba a unos “palitos” para encender las hogueras

El mobiliario hablamos con una fabrica de artesanos , ya que buscabamos transmitir esa idea de mobiliario industrial, casi inacabado, metal visto, soldadura sin pulir, para transmitirle a los clientes del asador, la idea que nosotros tenìamos en la cabeza. Todo el metal està en color natural y barnizado, excepto algunas pies que lacamos en un Ral Purpurrot( granate), para darle un toque al local.

 

El resto de mobiliario està diseñado a medida y fabricado en madera de castaño. Perfecta en esta ocasiòn por sus vetas doradas y porque conseguimos unos troncos para formar la barra donde se aprecia la corteza exterior.

 

En la tras barra fabricamos unos botelleros con la forma de las letras del nombre del local “ fornos”.

 

En el porche exterior y el frente de la barra usamos madera de batea, tan presente en la zona donde se ùbica el asador. Ya que muchos de sus clientes son gente que trabaja en las bateas, y queriamos aportar està madera tan cuarteada por el mar , y que nos trasmite una belleza especial.

 

“ Tratamos de hacer un local didàctico”. Queriamos mostrar a la gente como era el proceso desde la recogida de la arcilla hasta la elaboración de los productos finales como tejas, ladrillos, etc. la forma de hacerlo fue diseñando un mural de 13 metros de largo, donde se resume toda esta historia.”

 

La señalectica del local, se hizo sobre madera natural, y pintada manualmente para darle ese acabado tan artesanal.

 

En el exterior del local, simulamos la chimenea que se alza en la cubierta de la asador a modo de telleira, para recalcar más esa idea inicial.

 

Y el toque final lo pusimos con un techo negro, porque no decirlo, es la seña de identidad de Studio Moai.

 

Últimos proyectos

Mini Casa – (Porto do Son)

Compartir

Compartir
    Merceria Punthadas – Asados (Rianxo)
    Frankfurt’s – (Barcelona)

     

    Clínica Podológica – Asados (Rianxo)
    Casa de Campo – (Cabo de Cruz)